Hur tillagas sötpotatis
•
Sötpotatis
Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Sötpotatisen är söt – men den är faktiskt ingen potatis! Den är en tropisk rot som tillhör vindeväxt-familjen och påminner om en rotfrukt.
Matlagning
Sötpotatis kan tillagas på många sätt: grillas, ugnsstekas, kokas, stekas, friteras och mosas till puré, mos eller soppa. Du kan också ugnsbaka sötpotatisen hel eller göra pommes till barnen. Den söta, lite nötaktiga smaken är ofta populär hos familjens yngsta. Det går även att tillaga sötpotatis som vanlig potatis, men tänk då på att sötpotatisen har kortare tillagningstid.
Smaker som passar till sötpotatis är citron, vitlök, kanel, ingefära, vanilj, chili, spiskummin och koriander. Du kan servera rätter med sötpotatis till allt från kött och kyckling ti
•
Sötpotatis i ugn
Dessa sötpotatis i ugn är ungefärliga motsvarigheten till klyftpotatis. Men sötpotatis har ju lite annan konsistens så det blir bättre att göra mindre kuber än större klyftor.
I detta recept har vi skrivit ca 1,5 cm stora bitar, men det går ju såklart att göra större bitar också. Tänk bara på att storleken på bitarna, din ugn och ibland även vilken sötpotatis du har kan göra att du behöver justera tiden. De är klara när bitarna är mjuka rakt igenom och gärna fått lite färg (men inte för mycket såklart).
Det går självfallet att göra i olika format, t.ex. skivor av sötpotatis i ugn. Eller om du vill göra mosad sötpotatis till t.ex. burritos så kan du ha in hela eller halva sötpotatisen i ugnen. Men i de fallet tycker jag det är mycket smidigare att bara köra den i mikron tills den blir mjuk rakt igenom och sen mosa den.
Missa inte att kolla in på vår stora lista med Middagstips för barnfamiljer. Vill du få mer kontinuerlig inspiration och tips av andra barnfa • Har du som så många andra fått dille på sötpotatis? Här får du tre förslag på hur du kan tillaga denna näringsrika knöl. Skribent: Sierra de Goldsmith Sötpotatis är liksom potatisen, ett nyttig livsmedel som mättar bra. Den är lite sötare i smak än den vanliga potatisen vilket många gillar. Precis som med potatis går det att tillreda sötpotatisen på många olika sätt med diverse tillagningstider. Här kommer tre av mina favoritsätt att preppa sötpotatisen! Skölj och skrubba sötpotatisen och skär den sedan i klyftor eller fina strimlor. Placera på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja och krydda med valfria kryddor. Jag gillar att använda en rökig paprikakrydda, salt, peppar och lite kanel. Ställ sedan in i ugnen i ca 20-30 min på 250 grader. Gott till bokstavligen ALLT. Det snabbast
Sierras matlagningsskola: tillaga sötpotatis på 3 sätt
Publicerat: av Sierra De Goldsmithsweet potato fries eller klyft(söt)potatis
bakad Sötpotatis i microvågsugn