Hur gror en ärta
•
Odla ärtor
Ohyra och sjukdomar hos ärter
Odling av ärter är vanligen problemfri. Fåglar älskar ärtfrön, så täck gärna med fiberduk eller växtrens, granruskor eller dylik direkt efter sådd och fram tills tillväxten är igång.
Bladlöss kan härja och suga på unga skott. Duscha med en hård stråle och bryt av skotten som en toppning om angreppet är stort. Släng i soporna.
Vid fuktig, varm väderlek får vissa sorter mjöldagg. Behandling med svavel (Kumulus) hjälper liksom att stärka bladen genom gödsling med kisel eller kiselrika grödor som nässelvatten och fräken stärker växten. Det finns resistenta sorter som är att rekommendera om man brukar ha problem med mjöldagg.
Skörd, användning och lagring av ärter
Skörda ärter
Skörda sockerärtor innan fröna sväller, då de ännu är platta.
Brytärter ska ha blivit bulliga och saftspända.
Spritärter och märgärter skördas när ärtan är fullmogen, men fortfarande gröna. De befrias från baljan genom att man "spritar", öppnar
•
Så och odla ärter
Se Kökets trädgård: Odla ärter
Olika sorters ärtor
Sockerärtor har platta baljor med frön som ännu inte är fullt utvecklade. Man äter hela baljan.
Brytsockerärtor är lite köttigare än sockerärtorna med nästan fullt utvecklade frön. Även här äter man hela baljan.
Spritärter är de klassiska ärterna som vi ofta köper i frysdisken. Hela baljan går att äta om den fortfarande är liten. Spritärtorna är köldtåliga.
Märgärter har likt spritärter gröna omogna frön, men de är sötare och kräver mer värme för att växa.
Kokärter skördas sent på hösten när ärterna har torkat, till exempel gråärter. De används vanligtvis efter torkning och kräver längre tillagningstid än de gröna varianterna. Sockerärter har en söt smak och kan ätas direkt - en riktig delikatess.
Sådd
- Ärter trivs bäst i soliga områden med väl dränerad, näringsrik jord. Se till att välja en plats i din trädgård där ärterna får minst 6-8 timmars sol varje dag. De trivs lika bra på friland som i en
•
29 april, 2020
Inspiration, Odla egen
Att odla ärtor kan göras hela sommaren eftersom de har en så lång säsong. De blir lätt en favorit åt barnen som själva kan gå och norpa färska ärtskidor direkt från plantorna i köksträdgården. Prova gärna att odla ärtor även i krukor, det är ett bra alternativ om du har en balkong eller vill ha ärtorna nära köket eller uteplatsen.
Tips när du vill odla ärtor
- Lägg fröna i blöt före sådd så gror de lättare.
- Sprit- och sockerärtor kan sås så snart jorden reder sig medan märg- och brytärterna vill ha en jordtemperatur på minst 8-10°C för att inte ruttna.
- Så i omgångar så får du skörd under lång tid.
- Välj en solig växtplats med lucker jord.
- Ärter gillar att klättra och kan behöva stöd i form av en spaljé eller pinnar att slingra sig runt.
- Vattna och gödsla regelbundet.
- Skörda ofta, så kommer det nya blommor som bildar nya ärtskidor.
- Har du rådjur eller andra gnagare som kan tänkas besöka trädgården, så rekommenderar jag