Hur nyttigt är makaroner

  • 100 g okokt pasta kcal
  • Är gnocchi nyttigt
  • Linspasta nyttigt
  • hur nyttigt är makaroner

    • •

    Köttbullar och makaroner – varje dag? Ställ dina frågor till experten

    UppdateradPublicerad

    Nyheten om den återkommande rätten köttbullar och makaroner i Bollnäs har väckt reaktioner. Här nedan kan du läsa frågorna från våra läsare och svaren från Livsmedelsverkets skolmatsexpert Emelie Eriksson.

    11 sep 202313:31

    ×

    Malin • I min familj pratas det mycket om en kusin till mig som i princip bara åt potatis och vit sås - i flera år. Han växte ändå normalt och är frisk i dag. Hur "orolig" ska man vara om man har ett barn som äter ensidig kost (bara gillar köttbullar och makaroner till exempel). Vad är riskerna och vad ska man hålla utkik efter? Och om man ska anstränga sig för att få i barnet NÅT annat. Ät det vitaminer/mineraler som är viktiga eller fibrer, främst?

    Hej!

    Om ett barn äter väldigt selektivt över tid är det bästa att få individuell hjälp från sjukvården. Många barn äter ensidigt i perioder, utan att det behöver betyda några hälsorisker. Men det ä

    •

    Maten som är nyttigare än vad du tror

    1.     Potatis

    Denna knöl har ett högt näringsvärde med bland annat B6, vitamin C och kalium. Dessutom mättar potatis bra. Faktum är att potatisen är det livsmedel som hamnar högt på mättnadsindex, alltså vad som mättar bäst för lite kalorier.

    2.     Kaffe

    Ett måttligt och regelbundet intag av kaffe har visat sig ha flera hälsofördelar, som att minska risken för vissa livsstilssjukdomar. Självklart finns det också nackdelar med kaffe, varav den vanligaste är sömnsvårigheter, men över lag visar aktuell forskning på att det är förenat med god hälsa.

    3.     Ägg

    Ägg är på många sätt ett superlivsmedel, som innehåller nästintill alla näringsämnen som är essentiella för människan samt fullvärdigt protein.  Länge trodde man att ägg på grund av dess innehåll av kolesterol var skadligt för hjärt- och kärlhälsan, men idag vet vi att så inte är fallet. Vill du läsa mer?  https://nordicwellness.se/nyheter/pt-bloggen/2019/apr/ar-agg-far

    •

    Olika typer av kolhydrater

    Kolhydrater innehåller ungefär lika mycket energi som protein, men det gäller att välja rätt sorts kolhydrater till rätt tillfälle. Kolhydrater brukar delas in i långsamma kolhydrater och snabba kolhydrater utifrån hur de påverkar blodsockret i kroppen, och konstigt nog finns de i så skilda livsmedel som grönsaker, pasta och bröd, men också läsk och godis! Vilken form du väljer påverkar ditt träningsresultat. 

    Välj rätt sort kolhydrat

    Innan träning är långsamma kolhydrater bäst. De tar längre tid för kroppen att bryta ner vilket gör att de mättar bättre och ger energi som varar länge. Långsamma kolhydrater finns det mycket av i pasta, bönor, linser, bröd med hela korn, ris samt omogen frukt. Men snabba kolhydrater har också sin funktion. Efter träning fyller de snabbt på energiförråden och stimulerar muskeltillväxten. Snabba kolhydrater finns visserligen i bullar och läsk, men ett bättre val är tex mogen färsk eller torkad frukt. 

    Låt magen tugga 

    H