Sötpotatis hur växer den
•
Så odlar du egen sötpotatis
KOMMENTARER
Louise • 20 september 2020 11:43:00
Så kul att läsa att fler lyckas. Jag väntar med spänning att få kolla i krukan och i pallkragen där jag satte några plantor men ej i växthus så som sagt mycket spännande :)
Hej Louise, vad roligt att du också testar sötpotatis. Det är verkligen spännande när man äntligen kan titta efter och se hur det gått. Hoppas det blir en härlig och naggande god skörd :)
Åsa • 14 oktober 2017 15:25:16
Jag provade en planta på friland och blev överraskad av skörden, 4 stora knölar och ett tiotal mindre. Den bredde ut sig rejält i min slänt trots att den varken blev ompysslad eller fick så mycket värme här i Lund.
Hej Åsa, vilken bra utdelning du fick. Jättekul att höra att det fungerar med sötpotatis på friland,
•
Här odlas svensk sötpotatis på Bjärehalvön
Publicerad AktuelltFöretagFöretag berättarKonsument
Svenssons på Bjäre är ett familjeföretag som odlar grönsaker, bär och rotfrukter på Bjärehalvön i Skåne. För några år sedan började de odla sötpotatis i en liten skala och sedan dess har mycket hänt. Idag kan vi äntligen njuta av svenskodlad sötpotatis, märkt med ursprungsmärkningen Från Sverige. Vi bad Josefin Svensson att berätta mer om hur det kom sig att de började odla sötpotatis, vilka utmaningar som finns och hur sötpotatis skiljer sig från vanlig potatis.
Hur kommer det sig att ni började odla sötpotatis?
– Vi tyckte att det var intressant med en ny produkt som ännu inte odlats i Sverige så mycket, vi började i väldigt liten skala sen deltog vi i ett projekt med SLU och HIR Skåne och på den vägen är det, berättar Josefin.
Vad finns det för utmaningar med att odla sötpotatis i Sverige?
– Det är väldigt arbetskrävande att odla sötpotatis och nästan allt görs för hand från p
•
Sötpotatis
Sötpotatis (Ipomoea batatas) eller batat (camote i Bolivia) är en flerårig, krypande ört i familjenvindeväxter. Rotknölarna används ungefär som potatis men smakar sött. Även unga skott är ätliga. På senare tid har prydnadssorter tagits fram som odlas för sina vackra blad. Sötpotatisen är endast mycket avlägset släkt med vanlig potatis; de tillhör dock samma ordning, Solanales.
Beskrivning
[redigera | redigera wikitext]Sötpotatis är en perenn ört, stjälkarna är dock ettåriga och växten lever vidare genom sina rotknölar. Stjälkar är kala till håriga, krypande och slingrande, sällsynt klättrande, välförgrenade, gröna eller purpurfärgade, rotar sig vid noderna. Bladen är gröna, brett äggformade till runda, 4–13 centimeter långa och 3–13 centimeter breda, hela eller handflikiga, med 3-7 flikar. Blommorna är klocklika till trattlika, vita till rosa eller purpurfärgade, med mörkare svalg.
Rotknölarna är oftast avlånga och kan vara vita, rosaröda, orange, lila e